目鱼猪脚炖汤

目鱼猪脚汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

原料：

猪蹄1千克

白萝卜1个

干香菇1碗

干目鱼5只

姜1块

调料：

料酒、盐、鸡精、黄酒各适量

步骤：

1. 猪蹄用打火机烧干净细毛，刮洗干净，切小块焯水。

2. 干香菇泡发后洗净备用。

3. 目鱼洗净去骨，剪成小块备用。

4. 白萝卜去皮切滚刀块，备好姜片。

5. 砂锅中加入猪蹄、目鱼、香菇、姜片、黄酒和清水，大火煮开后转中小火煮1小时。

6. 40分钟时加入白萝卜块，继续煮20分钟，最后加盐和鸡精调味。

做法二

原料：

猪脚1个

干目鱼2只

干香菇2朵

茶树菇少许

花生米少许

生姜少许

料酒少许

盐、鸡精少许

步骤：

1. 干目鱼、干香菇、茶树菇泡水中半小时，猪脚洗净焯水。

2. 电饭煲中加水，放入猪脚、目鱼、香菇、茶树菇、花生、生姜片，按煲汤键煲1.5小时。

3. 汤煲好后加少许盐、鸡精调味。

做法三

原料：

猪脚1个

目鱼干两小只

姜8片

料酒适量

盐适量

鸡精适量

当归10g

步骤：

1. 猪蹄砍小块，焯水去腥。

2. 锅中加当归、目鱼干、猪蹄、姜片、料酒和盐，加泉水没过食材，高压锅盖盖，大火10分钟，小火10分钟。

3. 汤做好后加鸡精调味。

健康功效

猪蹄有补血的功效，目鱼含有丰富的胶原蛋白，香菇和生姜则有助于去腥增香。这道汤品营养丰富，适合全家享用。

希望这些做法能帮助您做出美味的目鱼猪脚汤!