早餐菠菜洋葱

菠菜洋葱早餐是一道简单又营养的美食，适合忙碌的早晨。以下是制作菠菜洋葱早餐的步骤和所需材料：

食材准备：

新鲜菠菜 300克

胡萝卜 半根

洋葱 四分之一个

鸡蛋 3个

玉米面 100克

面粉 50克

盐 适量

胡椒粉 少许

五香粉 一小撮

生抽 一勺

食用油 适量

熟芝麻 适量

制作步骤：

菠菜焯水

挑选新鲜的菠菜，焯水一分钟去除草酸，保持翠绿色。

焯水后的菠菜用力挤干水分。

切配蔬菜

胡萝卜和洋葱切成小丁。

混合食材

将焯好的菠菜、胡萝卜丁和洋葱丁放入大碗。

打入3个鸡蛋，加入盐、胡椒粉、五香粉和生抽，充分搅拌均匀。

逐步加入玉米面和面粉，搅拌成面糊，面糊的稠度要与米粥差不多。

烙饼

电饼铛预热后关火，刷一层薄油。

舀一勺面糊倒入电饼铛，用勺背轻轻摊成圆形。

撒上熟芝麻，小火慢烙至两面金黄酥脆。

出锅

当饼子两面呈现金黄色时，即可出锅装盘。

建议：

可以根据个人口味调整调味料的用量，增加或减少五香粉、胡椒粉等。

如果喜欢口感更丰富，可以在饼面上撒上一些切碎的香菜或葱花。

菠菜焯水的时间不宜过长，以免营养流失。

这道菠菜洋葱早餐饼不仅美味可口，而且营养丰富，是一道简单又实用的早餐选择。