海菜炖菠菜

海菜炖菠菜是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。下面是这道菜的详细做法：

材料

菠菜：少许

豆腐：少许

鸡蛋：2个

海菜：少许

葱丝：适量

姜丝：适量

盐：少许

食用油：少许

做法步骤

准备材料

把菠菜摘干净杂叶，用清水充分清洗干净，切成段。菠菜含有丰富的营养，其中含有的胡萝卜素有助于促进人体发育，提高免疫力，同时含有大量的膳食纤维，有利于排便和缓解便秘，还是补钙的好食材。

豆腐切成细条。

鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成蛋液。

炒制

锅里放入适量的花生油，放入葱丝和姜丝炒出香味。

倒入菠菜段煸炒均匀。

煮汤

加入适量的清水大火烧开，改成小火。

放入切成细条的豆腐。

扔进去少许的海菜，继续炖大约2分钟。

加入蛋液

把搅打好的蛋液淋入汤羹中。