香辣牛腩调料

香辣牛腩的调料包括：

主料

优质牛腩（约500克）

白萝卜（一个，大小根据个人口味）

配料

花椒（一小茶匙）

大料（一大颗）

郫县豆瓣（适量，根据个人口味调整辣度或咸度）

姜（4大片）

大葱（半根）

十三香（适量）

生抽（适量，补充豆瓣不足的咸味）

老抽（适量，用于调色）

糖（一大茶匙）

料酒（一汤匙）

干辣椒（适量，根据个人口味调整）

八角（2颗）

香叶（2片）

桂皮（一小块）

麻椒（适量）

冰糖（适量）

蒜（4瓣）

葱（1根）