过年菜谱大全香辣海鲜
过年期间，海鲜是不可或缺的一部分，以下是一些香辣海鲜的菜谱推荐：
蒜蓉粉丝生蚝
原料：生蚝、粉丝、大蒜、食用油、生抽、蚝油、葱花、辣椒粉
做法：将生蚝洗净，粉丝用温水泡软，大蒜剁成蒜蓉。将粉丝铺在盘底，生蚝放在上面，蒜蓉均匀铺在生蚝上。锅中加油烧热，加入辣椒粉和蒜蓉炒香，淋在生蚝上，蒸熟后撒上葱花和生抽即可。
爆炒香辣鱿鱼
原料：鱿鱼、青椒、红椒、洋葱、大蒜、姜片、干辣椒、花椒、生抽、料酒
做法：鱿鱼洗净切花刀，焯水后捞出。锅中加油，炒香花椒、干辣椒、大蒜和姜片，加入鱿鱼翻炒，再加入青椒、红椒和洋葱片，最后淋上生抽和料酒即可。
葱油蛏子
原料：蛏子、大葱、食用油、盐、生抽、料酒
做法：蛏子洗净，大葱切段。锅中加油烧热，放入大葱段炒香，加入蛏子翻炒至开口，加盐和料酒调味，最后淋上生抽即可。
葱油墨鱼仔
原料：墨鱼仔、大葱、食用油、盐、生抽、料酒
做法：墨鱼仔洗净，大葱切段。锅中加油烧热，放入大葱段炒香，加入墨鱼仔翻炒至变色，加盐和料酒调味，最后淋上生抽即可。