排骨玉米还

排骨玉米汤是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要食材包括排骨和玉米，还可以根据个人口味添加其他配料如胡萝卜、山药等。以下是几种不同的排骨玉米汤的做法：

方法一：

排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、蒜、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、蚝油、啤酒。

排骨切块洗净后，放入锅中加葱、姜片、两勺料酒去腥，焯水后捞出备用。

锅中热油，放3-4颗冰糖炒糖色，倒入排骨翻炒到微微上色，加葱段、姜片、蒜片炒香。

全部倒入高压锅，放玉米、胡萝卜块，加几个干辣椒，一颗八角，一段桂皮，加两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，半罐啤酒跟一碗清水，盖上盖子中火煮20分钟左右出锅即可。

方法二：

排骨一根、玉米3根、胡萝卜1根、长山药1根、油、葱姜、料酒、盐。

排骨冷水下锅，水开撇去浮沫，煮三分钟，捞出。

冷水下锅，加盐，煮20分钟。

长山药切段，胡萝卜切段，煮熟捞出，凉了切块。

起锅烧油，姜葱炒香，下排骨，加料酒，加开水，烧开，倒入砂锅里，盖盖闷煮半小时。

时间到开盖，下铁杆山药，胡萝卜，加玉米，盖盖再闷煮半小时，时间到，加盐，加葱花，即可享用。

方法三：

排骨250克、玉米一根、大蒜一头、八角3个、香油3片、姜一块、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、冰糖适量、盐适量、油适量、葱适量。

玉米剁小块装入盘中，准备好所需的香料。

排骨剁小块冷水入锅，放入姜片，倒入料酒，大火烧开后撇去浮末，捞出洗净。

热锅下油，放入排骨煎香，放入冰糖、八角、香叶、姜和蒜，加入一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。

倒入适量开水，放入玉米段，炖至排骨软烂，加入适量盐，放入葱花拌匀，即可。

方法四：

排骨350克、鲜玉米1个、胡萝卜1小段、葱1根、姜1小块、盐适量、味精适量。

排骨剁成节洗干净，玉米切成3厘米宽的段，葱打节，姜切片。

排骨下冷水锅，煮开去血水，捞出排骨冲洗干净。

电饭煲中加适量清水，放入排骨和玉米，再放进姜片和葱结，盖上盖，煮1个小时。

开盖放入胡萝卜片，加点盐和味精调味，即可。

方法五：

排骨500克、鲜嫩玉米2根、生姜3片、料酒2汤匙、盐适量、鸡精适量、生抽适量、白胡椒粉适量、葱段适量、水适量。

排骨洗净备用，玉米剥去外层皮，切成段。

将锅烧热，放入生姜片煸炒片刻，炒出姜香味后加入排骨快煸炒至变色。

加入料酒烹炒片刻，炒去腥味。

倒入足够的水，水量要稍微多一些，将水煮沸后撇去浮沫。

加入玉米段，再加入适量的盐、鸡精、生抽和白胡椒粉，根据个人口味调整。

将锅盖盖上，转小火炖煮30-40分钟，直至玉米熟烂，排骨变得酥烂。

最后撒上葱段装饰即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。