秋天吃炖莲藕

秋天吃炖莲藕是非常合适的选择，因为秋季天气干燥，莲藕具有很好的滋润和养阴效果。以下是几种适合秋天食用的炖莲藕做法：

莲藕排骨汤

材料：猪排骨、莲藕、姜、料酒、盐、小葱、胡椒粉。

做法：

1. 猪排骨焯水去血沫，莲藕切块。

2. 锅中加水，放入排骨、姜片和红枣，大火煮开转小火炖煮30分钟后，加入莲藕块继续炖煮40分钟，最后加盐调味。

3. 汤色清澈，莲藕炖得软糯，排骨也炖得酥烂，喝上一口暖胃又暖心。

莲藕雪梨排骨汤

材料：排骨、雪梨半个、莲藕、红枣、姜片。

做法：

1. 排骨冷水下锅放姜片焯水捞出洗净。

2. 排骨放入锅中，倒适量热水煮15分钟，放入莲藕和雪梨炖1个半小时，再放入红枣煮15分钟即可。

莲藕绿豆筒骨汤

材料：筒骨、莲藕、绿豆、干贝、蜜枣、陈皮、姜片。