黄花金针菇肉片汤

黄花金针菇肉片汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇：200克

猪肉片：100克

大蒜：2瓣

葱：1根

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

食用油：适量

清水：适量

步骤

准备食材

金针菇洗净，切去根部，撕成小段备用。

猪肉片放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌制约10分钟。

大蒜剥去蒜衣，剁成蒜蓉；葱切成葱花备用。

炒香蒜蓉和豆瓣酱

热锅里倒入适量油，小火炒香蒜蓉。

放入豆瓣酱用大火炒出红油。

煮汤

注入适量清水烧开，家里有高汤的朋友，可以用高汤代替清水。

将金针菇放入锅里煮熟。

将腌制好的肉片放入锅里，烫熟即可。