韩国青椒炒面条的做法

韩国青椒炒面条的做法如下：

准备食材

青椒（线椒）切成小圈或丝

鸡蛋

蒜末

面条（煮至8分熟后捞出，过凉水备用）

酱油、老抽、蚝油、黄豆酱、糖、盐、鸡精等调味料

炒制过程

热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，炒散至熟，盛出备用。

锅中留底油，爆香蒜末。

加入青椒圈翻炒几下，然后倒入炒熟的鸡蛋，淋入调好的料汁（生抽、老抽、蚝油、黄豆酱和水淀粉搅拌均匀），大火收好汤汁。

将炒好的青椒鸡蛋浇在煮好的面条上。

其他做法

热锅冷油，放入蒜瓣爆香后放入切好的青辣椒、洋葱和米椒翻炒，变软后放适量糖、盐和红烧汁继续翻炒至完全熟后出锅。

放水煮开后放入面条，3-4分钟捞出沥水备用，再热锅冷油，放入小青菜翻炒变软后加入前面煮好的青椒，拌匀后加入面条，快速加入酱油、白糖翻炒拌匀即可出锅。