青椒鸡蛋卷馒头

青椒鸡蛋包馒头是一道美味的家常菜,做法简单,营养丰富。以下是几种不同的做法,供您参考:

空气炸锅版

材料:长青椒2个、鸡蛋4个、大蒜、香醋、白糖、耗油。

步骤

1. 将青椒、大蒜剥皮放入空气炸锅内,表面喷上一点油,设置温度180度,时长十分钟。

2. 出锅后,青椒大蒜装盘,加入榨菜、鸡蛋、大蒜。

3. 调味:加入香醋、白糖、蚝油,所有食物一起搅拌。

4. 搭配:老面馒头放入微波炉,设置高火15秒或隔水蒸8分钟即可食用。

快速炒制版

材料:馒头两个、青椒一个、鸡蛋三个、油、盐。

步骤

1. 馒头青椒切块,鸡蛋加盐,少许凉水搅拌均匀。

2. 锅里放油加热,把打散的鸡蛋倒进去,快速放入馒头块。

3. 快速搅拌均匀,加入青椒继续炒,加入适量的盐。

4. 等到馒头块变成金黄时就可以出锅了。

蛋液裹馒头版

材料:馒头适量、鸡蛋打散、青椒适量、小葱适量、火腿肠一根。

步骤

1. 馒头切成小丁,鸡蛋打散,搅拌均匀。

2. 将切好的馒头丁放在蛋液中,尽量让馒头都裹上蛋液。

3. 锅中放油预热,倒入拌好蛋液的馒头,小火慢煎。

4. 倒入青椒葱花,盐,火腿丁等,炒几分钟即可出锅。

蒸制后炒制版

材料:3个鸡蛋、一把青红椒、面粉、酵母、牛奶、猪油、盐、糖、食用油。

步骤

1. 面粉中加入白糖和酵母,牛奶中倒入酵母,揉成面团,醒发至两倍大。

2. 擀薄擀成长方形片状,刷油,叠好切成小段,蒸10分钟。

3. 青椒和红线椒切成辣椒圈,鸡蛋加食用盐打散。

4. 馒头蒸好后,关火取出,锅内倒油,下鸡蛋炒散,加入青红椒圈翻炒均匀,调味后出锅。

5. 用馒头夹住辣椒炒鸡蛋,食用。

综合版

材料:奶香小馒头8个、辣椒1个、鸡蛋2个、海鲜菇20克、水发木耳5朵、香肠20克、油20毫升、盐5克、剁椒1勺。

步骤

1. 馒头切成1厘米见方的丁,其他食材切丁备用。

2. 蒜切片,鸡蛋搅散,馒头丁放入鸡蛋液中拌匀。

3. 锅烧热,放入少许油烧至5成热,放入馒头丁,小火煎至金黄盛出。

4. 锅中另放油,爆香蒜片,放入其他食材略炒。

5. 放入尖椒翻炒,加入馒头丁翻炒均匀,最后加入剁椒和盐快速翻炒即可出锅。

这些做法各有特色,您可以根据自己的口味和时间选择适合的方法。希望您能做出美味的青椒鸡蛋包馒头!