炒熟牛肉洋葱青椒

炒熟牛肉洋葱青椒的步骤如下：

准备食材

牛肉切成薄片或细条，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽酱油、蚝油、淀粉等调味料，搅拌均匀后腌制10-20分钟。

洋葱切成块状或丝状，青椒切成块状或丝状，蒜片和姜片备用。

炒牛肉

锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，炒至七分熟或八分熟后盛出备用。

炒蔬菜

锅中留底油，放入蒜片和姜片炒香。

加入洋葱块和青椒块，翻炒至蔬菜断生。

合炒

将炒好的牛肉重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽酱油、蚝油等调味料，快速翻炒，使牛肉和蔬菜充分裹上调味料。

出锅

炒至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

炒牛肉时，建议使用大火快炒，以保持牛肉的嫩滑口感。