紫菜虾仁冬瓜汤

紫菜虾仁冬瓜汤是一道美味且富有营养的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

冬瓜切小片，放少许油炒冬瓜片，之后加水加盐，添汤，大火至冬瓜熟透。

放入虾仁（或大虾代替），最后放入紫菜和葱花出锅。

做法二

冬瓜去皮，挖瓤，切片，虾仁去头、去死、去虾线，切小块，葱蒜切好备用。

2. 热锅少油，油热后放葱蒜爆香，放入虾翻炒几下，倒入冬瓜翻炒加水，一直煮，汤慢慢变白，水快开的时候加入紫菜。

3. 紫菜加进去后，汤的颜色变深了，煮至冬瓜透明，就可以关火了，加味精、香油等调味。

做法三

冬瓜去皮和瓤后冲洗干净切小块，葱蒜备好。

2. 锅中油微热后放入适量虾皮翻炒片刻，然后放入葱蒜炒香，接着放入冬瓜块翻炒。

3. 最后倒入适量清水和食盐大火煮开，煮制冬瓜变软即可，临出锅前撕入紫菜搅动均匀即可关火。

做法四

冬瓜去皮切块，金针菇洗净，虾仁去虾线。

2. 往锅中加水煮至微微沸腾，加入所有食材。

做法五

准备食材，干虾米用清水浸泡约五分钟，冬瓜洗净去皮，切片。

2. 锅里放清水，将冬瓜片下锅开火，大火炖煮，汤煮沸后转中火，约三分钟后冬瓜煮熟，下泡好洗净的虾米，然后调味，起锅前下紫菜，装盆撒上葱花即成。

做法六

冬瓜切薄片，姜片3片，葱小半根，紫菜一坨，烧水，水沸之后下葱姜，微微煮个几秒，闻到葱姜香味，下冬瓜，继续煮大概煮个两三分钟，依次下入紫菜和虾米，再煮上3-4分钟，然后看到冬瓜已经半透明了，再放上盐，鸡精，胡椒粉，在出锅关火前放上香油，然后关火，闷上半分钟。

做法七

冬瓜去皮用清水淋一下，切成片，待用。

2. 烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下，再倒入清水烧开，接着，下入虾皮煮至冬瓜变软，然后，合入紫菜加点盐、鸡精调味，出锅，最后，淋上一点香油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。