西兰花皮腌酸

西兰花皮腌酸的方法如下：

西兰花适量

食盐1/2小匙

陈醋1大匙

生抽1大匙

糖适量

将西兰花去皮，切成厚片或小丁。

把切好的西兰花放入保鲜盒内，加入适量食盐，盖上保鲜盒盖子，摇晃盒子，静置半小时，将腌出来的水分倒掉。

倒入陈醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏12小时。

如果喜欢辣味，可以加入切碎的大蒜和辣椒片增添风味。

第二天早上取出来，酸酸的脆脆的，配上粥就很满足。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的西兰花皮腌酸了。