米饭加熟
煮米饭时，加熟的方法如下：
浸泡大米 ：将淘洗的大米放入清水中浸泡约30分钟，使大米充分吸水，煮出来的米才不会外软内干。煮饭比例：
将浸泡好的大米和水按照1比1.2的比例放入锅中，水中加入一勺白醋和几滴食用油，这样可以使米饭更加润滑且增加香气。
煮饭过程
将锅放在炉子上，开大火煮沸。
煮沸后，转小火，盖上锅盖继续煮15-20分钟（根据米的种类和吸水性，时间可能会有所不同）。
焖饭：
当米饭煮好后，不要急于打开锅盖，让米饭在锅中焖5到10分钟，这样可以使米饭粒粒分明，又香又软。
搅拌：
关火后，打开锅盖，轻轻搅拌一下米饭，使米饭更加松软。
加黄酒（如果需要）：如果米饭有夹生现象，可以将米饭打散，按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了。
微波炉加热（如果需要）：对于夹生的米饭，可以将其盛到碗里，晾一会，然后用筷子在饭上扎几个通到碗底的孔，加少量的水，碗上盖保鲜膜，放到微波炉里中火加热，加热时间根据碗的大小和米的量进行调整。
通过以上步骤，可以煮出既松软又美味的米饭。根据个人口味和需求，可以适当调整煮饭的比例和调料，以达到最佳效果。