青瓜配米饭

青瓜配米饭是一道简单又美味的家常菜，可以通过不同的做法来调整口味和营养搭配。以下是一种常见的青瓜炒饭做法：

材料

米饭 1碗

黄瓜 1根

鸡蛋 2个

火腿肠 1根（可选）

油 适量

盐 适量

做法

准备食材

黄瓜和火腿肠切成丁。

鸡蛋搅拌均匀。

炒鸡蛋

锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液。

用锅铲炒散，盛出备用。

炒蔬菜和米饭

锅中倒少量油烧热，倒入火腿肠丁和黄瓜丁翻炒。

倒入米饭，翻炒均匀。

倒入炒好的鸡蛋，加点盐继续翻炒均匀。

装盘

将炒好的饭盛入杯子里压实，然后倒扣在盘子里。

这样一道色香味俱全的青瓜炒饭就完成了，既简单又营养，适合家庭日常食用。