金针菇木耳豆角炒鸡蛋

金针菇木耳豆角炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，将三种不同的食材炒在一起，不仅味道丰富，而且营养价值高。下面是这道菜的详细做法：

食材准备：

豆角 300克

鸡蛋 2个

鲜香菇 5朵（可选，增加口感和营养）

木耳 适量（根据个人口味）

大蒜 2瓣

盐 适量

生抽 1汤匙

蚝油 1茶匙

食用油 适量

做法步骤：

准备食材

豆角洗净，去头尾，切成约4-5厘米长的段。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

鲜香菇洗净切片，木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

大蒜切末备用。

炒豆角

锅中加入适量食用油，油热后放入大蒜末爆香。

加入豆角段，大火翻炒，炒至豆角表面微皱，加入半勺蚝油和少许盐调味。