木耳包菜炒粉丝
木耳包菜炒粉丝是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括包菜、粉丝、胡萝卜、香菇和木耳等，搭配蒜瓣、生姜和青葱等调味料，制作出来的菜肴口感丰富，营养均衡。以下是制作木耳包菜炒粉丝的详细步骤：
食材准备
主料：
包菜：半颗（约500克）
粉丝：100克
配料：
胡萝卜：半根（约50克）
香菇：4朵（约40克）
木耳：适量（约30克）
蒜瓣：3瓣（切片）
生姜：3片（切丝）
青葱：2根（切段）
调味料：
酱油：2大勺（约30毫升）
蚝油：1大勺（约15毫升）
料酒：1大勺（约15毫升）
盐：适量
白胡椒粉：少许
香油：几滴（可选）
植物油：适量
食材处理
包菜：
洗净，去除外层老叶，切成约5厘米长的段。