好看的开胃萝卜片
酸甜微辣的开胃萝卜片
用料：生抽2勺、白萝卜1根、老抽半勺、白糖3勺、盐1勺、米醋3勺、食用油2~3勺、干辣椒3颗。
步骤：
1. 白萝卜洗净备用，切成大小均匀的萝卜片。
2. 加入白糖和食用盐，抓均匀后腌制30~45分钟，待萝卜片出汤即可。
3. 将出的汤倒掉后，用清水冲洗萝卜片，然后沥干水分备用。
4. 调配好的酱汁（2勺生抽、半勺老抽、3勺米醋、2~3勺白糖、1勺盐）倒入沥干水分的萝卜片中。
5. 干辣椒撕碎放在萝卜片上，烧热食用油泼入盆中，激发出干辣椒的香味。
6. 手抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一宿即可。