秋天可以蒸排骨吗吗

秋天 可以蒸排骨。蒸排骨不仅香嫩多汁，而且蒜香扑鼻，闻着就让人食指大动，特别适合孩子们在秋天食用。此外，蒸排骨是一道既简单又营养的选择，在这个季节，多给孩子准备一些蒸菜，不仅能够满足他们的味蕾，还能帮助他们健康成长。

泡去排骨的血水：

将排骨放入清水中浸泡1个小时，中途需要换掉血水，保持水的干净，浸泡好之后，即可将排骨从水中捞出来。

腌制排骨：

在排骨中加入切好的蒜蓉、生抽、蚝油、盐、糖、料酒，用手抓匀，让排骨充分吸收调料的香味。腌制的时间最好长一点，至少两个小时，这样更入味儿。

蒸排骨：

在盘子底部铺上切好的土豆片或南瓜片，这不仅能吸收排骨的油脂，还能增加菜品的营养和口感。把腌制好的排骨均匀地码在上面，水开后上锅蒸，大约蒸30分钟左右，就可以出锅啦。

通过以上步骤，你可以做出一道美味又健康的蒜蓉蒸排骨，既适合秋天食用，又能满足营养需求。