排骨多久才能蒸软烂掉

排骨蒸至软烂的时间主要取决于排骨的大小、老嫩程度以及个人口味。以下是一些常见情况下的推荐蒸制时间：

一般排骨

大约为20-30分钟。

如果排骨较大，建议蒸30分钟以上，但不要超过40分钟，以免影响口感。

小排骨

大约需要10-15分钟。

如果排骨非常小，10分钟左右即可熟透。

老嫩程度

较嫩的排骨蒸15-20分钟即可。

较老的排骨可能需要40分钟甚至更长时间，以确保软烂。

使用压力锅

压力锅蒸排骨通常需要10分钟，这样可以使排骨非常软烂。

粉蒸排骨

需要蒸40分钟以上，以达到入口即化的口感。

建议

灵活调整时间：根据排骨的实际大小和老嫩程度，灵活调整蒸制时间。