牛奶配什么奶油好

特点：安佳奶油采用新西兰进口的新鲜牛乳，乳脂含量较高，口感香醇、顺滑细腻，是动物奶油，更加健康。

适用场景：适合用于高端烘焙、蛋糕裱花、装饰等，能够提升食品的整体品质和口感。

方法：将牛奶煮热后加入大量糖和柠檬汁或白醋，然后用纱布过滤，可以得到天然的奶油。

特点：这种方法制作简单，适合家庭使用，但需要一定的技巧和耐心。

配方：牛奶200克，搅打稀奶油50克，香草荚1个，蛋黄40克，细砂糖57克，低筋面粉11克，玉米淀粉11克，黄油15克。

特点：这款奶油口感丰富，适合用于制作香草口味的蛋糕、冰淇淋等甜品。

方法：用牛奶、吉利丁片和细砂糖制作，吉利丁片先泡软后溶化，倒入牛奶中搅拌均匀，晾凉后打发。