西红柿加金针菇最近火了

是的，西红柿加金针菇确实最近火了。这道菜因其 简单美味、营养价值高、开胃不油腻以及荤素搭配合理而受到许多人的喜爱。以下是这道菜的一些详细信息：

食材准备

金针菇 1把

西红柿 2个

猪肉末 适量

蒜末 3-4瓣

葱花 适量

盐、生抽、蚝油 适量

淀粉水 少许

制作步骤

金针菇处理：去除根部硬头，掰成小束，清水冲洗干净。

西红柿处理：顶部划十字，烫去外皮，切成小丁。

金针菇焯水：锅中加入适量盐和水，水开后下金针菇，焯煮约6分钟，捞出沥干，摆盘。

制作淋汁：锅中放油爆香蒜末，加入猪肉末炒至变色，放入西红柿丁炒出汤汁，加入调味料，适量勾芡，最后装盘，将炒好的淋汁浇在金针菇上，撒上葱花点缀。

营养价值

金针菇富含膳食纤维和蛋白质。

西红柿含有丰富的番茄红素和维生素C。

猪肉提供必要的蛋白质和铁质。