烤焦西红柿

要烤焦西红柿，您可以尝试以下几种方法：

使用燃气灶火烤法

将西红柿洗净去蒂，用叉子或筷子插入西红柿内部，在顶部划一个十字刀。

打开燃气灶，用外焰将西红柿烤约15秒至表面出现微焦，注意不要烤太久以免西红柿变干。

烤箱烤制法

预热烤箱至180度。

将西红柿洗净去蒂，切成薄片或整个放入烤盘。

在西红柿上均匀撒上橄榄油、盐、黑胡椒等调料。

将烤盘放入烤箱中层烤15分钟，然后换上层继续烤5分钟，至表皮出现微焦即可。

制作西红柿蛋盅

将西红柿底部切去，挖出内部肉。

将鸡蛋打入西红柿内部，放入烤箱以220度烤约20分钟，撒上盐和黑胡椒调味。

这些方法都可以使西红柿表面形成微焦的口感，您可以根据个人口味和喜好选择合适的方法进行尝试。