非油炸鸡腿怎么做好吃

无油炸鸡腿

鸡腿扎孔，加入生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、盐和适量牛奶，抓匀腌制4小时以上，冷藏一夜更入味。

自制炸鸡粉：面粉和淀粉1:1混合，加椒盐、黑胡椒粉、盐调味。

鸡腿先裹蛋液，再裹炸鸡粉，静置10分钟，让蛋液反渗。

使用空气炸锅180度烤25分钟，中途翻面一次。

蒜香黄油煎鸡腿

鸡腿去骨，腌制20分钟。

起锅热油，鸡腿裹一层淀粉，中小火煎至两面金黄。

另起锅融化黄油，倒入蒜末炒出香味，加入生抽和蜂蜜，再倒入煎好的鸡腿肉，快速翻炒均匀，最后切成小块。

照烧鸡腿

鸡腿去骨洗净，用刀背轻轻拍打并用竹签扎眼。

料酒、生抽、蜂蜜、辣椒酱、葱蒜姜混合腌制30分钟。

平底锅中加热油，炸鸡大腿，带皮的一面朝下，直至呈金黄色和肥肉。

加入调好的酱汁，加少许水，中小火煮15分钟，沥干汁液出锅。

空气炸锅烤鸡腿

鸡腿提前解冻，切上几刀方便入味。

放入姜丝、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖、蚝油，搅拌均匀，腌制2小时以上。

腌好的鸡腿裹上咸蛋黄调料，放入烤箱中，使用空气炸功能，烘烤40分钟左右。

面包糠烤鸡腿

鸡腿清洗干净，用叉子在鸡腿上扎眼。

料酒、葱姜、盐和花椒面抓匀腌制2个小时。

鸡腿均匀蘸上面包糠。

放入预热好的空气炸锅中，180度烤制10分钟，翻面再烤10分钟，出锅前撒上孜然碎和芝麻。

这些方法都不需要油炸，既健康又美味。你可以根据自己的口味选择合适的方法尝试。