黑色包子的做法

韭菜鸡蛋馅黑包子

将土豆粉和鸡蛋一起和面，味道更佳。

将擀好的薄片包上韭菜鸡蛋馅儿。

像白面包子一样放到锅里蒸熟即可。

猪肉香豇豆黑包子

黑米面和中筋面粉加酵母和温水揉成面团，发酵至两倍大。

馅料用猪肉和豇豆，加入调料腌制。

包成形状后蒸15分钟，关火焖3分钟至熟。

海鲜过敏者慎食的黑色包子

高筋面粉、全麦面粉、水、墨鱼汁、盐、酵母粉混合搅拌成面团，加入少量食用油。

茴香切碎，肉馅用酱油、五香粉等调料腌制后与茴香混合。

分成小剂子擀皮，包成包子后蒸15分钟，关火焖1分钟。

黑洋酥馅黑包子

烫面团和冷面团混合，加入芝麻粉、糖、猪油等揉成面团，发酵二倍大。