高汤蒸白萝卜

高汤蒸白萝卜是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

白萝卜1根

高汤200毫升

姜1克

小葱1根

盐1克

鸡精1克

白胡椒粉1克

生抽1克

香菜叶、红椒圈（可选）

处理白萝卜

白萝卜去皮，从中间切成两半，上锅蒸二十分钟，蒸好后取出放凉。

调制汤汁

将高汤料加上半匙生抽和少许盐加温开水调成汤汁。

蒸制白萝卜

把放凉的白萝卜切薄片，摆在蒸碗中。

把汤汁浇在白萝卜片上，用保鲜膜包好，上锅蒸二十分钟至白萝卜变色。

装饰与装盘

把备好的香菜叶和红椒圈摆上即可。