泡萝卜有萝卜味
泡萝卜 确实具有萝卜味。泡萝卜是通过腌制的方式，将萝卜与调味料混合，经过一段时间的发酵和储存，使萝卜吸收调味料的风味，从而产生独特的酸甜爽口口感。在腌制过程中，萝卜本身的气味会得到一定程度的调和，但并不会完全消失，因此泡萝卜仍然会保留一定的萝卜味。
腌制方法
将萝卜切条或块，晒至微干。
用开水焯一下，再晒至太阳下。
加入盐、辣椒粉、八角粉等调味料，不宜放醋，以免影响保存和变味。
将腌好的萝卜放入玻璃瓶压实，放入冰箱冷藏存放。
去除萝卜味的方法
用盐水泡：将腌萝卜放入盐水中浸泡1小时左右，可以去除部分萝卜味道。
加入姜片：在腌制过程中加入姜片，可以减轻萝卜味道。
漂泡：将腌萝卜放入清水中浸泡数小时，换几次水，可以去除味道。
加入其他调料：如加入蒜、辣椒、花椒等调料，可以使腌萝卜更加美味，同时减轻萝卜味道。