苁蓉炖排骨
苁蓉炖排骨是一道传统的滋补汤品,具有温补肾阳、益精血、润燥等功效。下面是制作苁蓉炖排骨的基本步骤和所需材料:
材料:
排骨:300克
肉苁蓉:30克
锁阳:30克(可选)
生姜:适量
枣:2个
料酒:适量
盐:适量
鸡精:适量
醋:适量
葱:适量
步骤:
1. 将排骨洗净,放入水中煮,去除浮沫后捞出沥干。
2. 肉苁蓉、锁阳(如使用)和生姜洗净,红枣去核洗净。
3. 将处理好的排骨与肉苁蓉、锁阳、红枣一同放入电压力锅内胆。
4. 加入姜片和葱结,倒入适量料酒,滴入少许白醋。
5. 选择靓汤键,电压力锅自动泄压后,开盖加入盐,再调入鸡精即可食用。
小贴士:
根据个人口味,可以适量增减配料和调料。
如果使用普通锅具炖煮,需要将排骨和其他药材一起放入锅中,加水烧开,转小火炖煮1.5至2小时,最后调味即可。
请享受烹饪的过程,祝您做出美味的苁蓉炖排骨!