苦瓜是什么苦瓜图片

苦瓜是一种常见的蔬菜，属于葫芦科苦瓜属，原产于东印度，现已广泛栽培于世界热带至温带地区，中国南北方均有栽种。苦瓜因其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。

苦瓜的基本特征

形态特征：苦瓜为一年生攀援状柔弱草本，多分枝，茎、枝被柔毛。叶子呈卵状肾形或近圆形，膜质，边缘有粗齿或小裂片。果实长椭圆形，表面有多数不整齐的瘤状突起，成熟后橙黄色，种子长圆形，两面有刻纹。

别名：苦瓜的别名包括锦荔枝、凉瓜、癞瓜、红羊、癞葡萄、红姑娘等。

食用部分：主要食用其果实，成熟的果肉和假种皮也可食用。

苦瓜的食用方法

苦瓜可凉拌、炒食、煮汤等多种方式食用，具有清热解毒、明目、解毒等功效。

苦瓜的种植与病虫害防治

苦瓜的种植方法包括选种、播种、施肥、浇水、病虫害防治等步骤。常见的病虫害有霜霉病、炭疽病、蚜虫等，需及时采取防治措施。

苦瓜不仅是一道美味的蔬菜，还具有一定的药用价值。在夏季食用苦瓜，可以清热消暑，明目解毒。