鸭翅蒸冬瓜

鸭翅蒸冬瓜是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

冬瓜芡实焖鸭翅

食材：鸭翅两只、新鲜芡实适量、冬瓜适量、鸡精等调料。

做法：

将鸭翅洗净，切成块，焯水。

新鲜芡实洗净，冬瓜洗净，去皮去瓤切成块。

将鸭翅和芡实一起放入电压力锅中焖煮10分钟左右。

再加入冬瓜继续焖煮5分钟，锅盖上的气压阀掉落后，用鸡精调味即可舀起食用。

冬瓜薏仁鸭翅汤

食材：鸭翅5根、冬瓜一片、薏仁米2把、生姜3块、葱结1个、料酒适量、盐适量、白胡椒粉少许。

做法：

薏米提前用清水泡一个小时。

鸭翅洗净后焯一下水，清理鸭翅上的绒毛，再次洗干净后剁成段，生姜切块，葱打结。

冬瓜切厚片。

用砂锅烧一锅开水，水开后放入鸭翅、薏米、葱姜和料酒，煮开后转小火炖一个小时。

一小时后汤炖的白白的，挑去葱结，放入冬瓜片。

中火炖至冬瓜熟，加入适量盐调味，再撒上少许白胡椒粉。

好喝的冬瓜薏仁鸭翅汤就做好了。

冬瓜鸭翅汤

食材：鸭翅2磅、冬瓜半个、姜块3片、葱段2根、料酒2汤匙、盐适量。

做法：

将鸭翅放入沸水中焯水一分钟，捞出洗净血水备用。

冬瓜去皮去籽，削成块状备用。

锅中放入适量清水，加入鸭翅、姜块、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫。

转小火煮30分钟。

将冬瓜块加入锅中，继续煮10分钟。

加入适量盐调味，煮2分钟后即可关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。