电饭煲焖虾仁冬瓜

电饭煲焖虾仁冬瓜是一道色香味俱佳的家常菜，以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材准备：

主料：

冬瓜 1块

瘦肉 50g

小虾米 15g

葱 1段

配料：

姜丝 适量

蒜末 2瓣

生粉 少许

调料：

盐 适量

白胡椒粉 1小撮

生抽 1勺

香油 几滴

制作步骤：

虾仁处理

新鲜虾仁洗净，挑去虾线，用少许盐和料酒腌制10分钟。

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成薄片，越薄越入味。切好后可以稍微撒点盐腌一下，让冬瓜稍微出点水。

炒制

热锅凉油，先放姜丝和蒜末爆香。

将腌制好的虾仁下锅，翻炒至变色，盛出备用。