猪肉榨油起沫
猪肉榨油时出现泡沫的原因可能有以下几点：
火太大：
使用大火熬制猪肉时，容易使猪油中的成分丢失，并且容易起沫。建议在猪肉炼油先大火烧开后转为用小火进行熬制。
猪油中有水分：
猪油中含有水分，在熬制过程中水分蒸发会产生气泡。熬猪油时产生气泡属于正常现象，水分蒸发完了气泡就会消失。
板油质量不好：
如果熬猪油时泡沫太混浊，可能是板油质量不好引起的，或是掺入了其他物质。
旧配方转到新配方的奶粉：
有时因为从旧配方转到新配方的奶粉，可能会引起一些不适应，导致起沫。这种情况随着时间的推移会逐渐消失。
建议
在熬制猪油时，建议先大火烧开后转小火，避免使用大火导致成分丢失和起沫。
确保猪油中没有水分，可以在熬制前将猪油烘干或使用干燥的锅具。
选择质量较好的板油进行熬制，避免因板油质量不佳导致起沫。
如果是因为配方转换引起的泡沫，可以等待一段时间让系统适应，泡沫会逐渐消失。