红甜菜怎么发面

红甜菜发面的方法如下：

准备材料

中筋面粉：500克

红藜麦粉：50克

黑枸杞：20克（10克晾干后打成粉，10克留作装饰用）

红甜菜根汁：100毫升

黑加仑干粉：30克

干酵母：5克

温水：适量（根据面粉吸水性调整）

榨汁与混合

将红甜菜根洗净榨汁并过滤，得到红甜菜根汁。

黑枸杞洗净，其中10克晾干后打成粉，另外10克留作装饰用。

黑加仑干磨成粉备用。

揉面

在一个大的碗中，混合中筋面粉、红藜麦粉、黑枸杞粉、黑加仑干粉。

加入干酵母，慢慢倒入红甜菜根汁和适量温水（由于红甜菜根汁已有一定水分，所以温水需适量减少），边倒边用筷子搅拌成絮状。