广东地摊猪肉怎么吃最好

在广东，地摊猪肉的吃法多种多样，以下是一些推荐的吃法：

叉烧肉

材料：梅花肉、叉烧酱、生抽、老抽、料酒、糖、五香粉等。

做法：

1. 梅花肉切成厚片，用刀背轻轻敲打，使其更易入味。

2. 将叉烧酱均匀涂抹在肉上，腌制至少30分钟。

3. 预热烤箱至180℃，将腌制好的肉放入烤箱中烤约30-40分钟，期间每10分钟翻面刷一次叉烧酱。

4. 烤熟后取出切片，即可享用美味的叉烧肉。

烧猪

材料：优质猪肉、蒜蓉、姜酱等。

做法：

1. 猪肉洗净，切成块状，用沸水烫煮一分钟去除血水和腥味。

2. 锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉块煎至两面金黄。