金针菇洋葱鸡腿

金针菇洋葱鸡腿是一道美味的家常菜，主要食材包括鸡腿、金针菇和洋葱。通过简单的腌制和烹饪步骤，可以做出色香味俱佳的佳肴。以下是制作金针菇洋葱鸡腿的详细步骤：

主要食材

鸡腿：2-3个

金针菇：1把

洋葱：1个

生姜：3-4片

大蒜：3瓣

料酒：1勺

生抽：2勺

蚝油：1勺

盐、糖、胡椒粉：适量

葱花、食用油：少许

制作步骤

处理鸡腿

将鸡腿洗净，去骨，切块。

在鸡腿肉中加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

准备蔬菜

洋葱切丝备用。

金针菇洗净去根，撕成小朵或撕成小条，沥干水分。

烹饪

在锅中加入适量食用油，烧热后加入姜片、蒜末，炒出香味。

加入洋葱丝翻炒至半透明。