鸡肉糜和豆腐

鸡肉糜和豆腐可以一起食用，并且有多种烹饪方式可以将它们结合，提供全面的营养。以下是一些常见的做法：

将豆腐碾碎，放入鸡肉糜中，搅拌均匀。

加入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒和芝士碎，磕入鸡蛋，白胡椒粉、盐和淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。

锅里刷油，放入拌好的鸡肉泥，压实，小火慢慢煎7分钟。

翻面，锅边加入2大勺水，继续煎约7-10分钟，直到肉饼有弹性且熟透。取出放至案板上略微放凉，切成宽条即可食用或蘸点番茄酱。

嫩豆腐用手抓成大块，姜、蒜切成葱花、花椒、干辣椒、盐、油。芽菜和猪肉糜或者鸡肉糜炒好。

炒锅烧热，放入比炒菜略多一点的油，放入姜末和蒜末炒香，放入豆腐用中小火翻炒，直到豆腐水分散干，表面呈金黄色。根据口味加入适量花椒面和辣椒面以及盐。

加入葱花起锅成盘，最后撒上适量葱花做装饰。

石磨豆腐330克，去皮鸡胸150克，生姜10克，蛋清一只，盐适量，鸡精少许，高汤300毫升，青葱少许，淀粉少许。

将姜末、盐、鸡精、蛋清、少许淀粉一同放入鸡肉肉糜中，并顺时针搅拌，直至上劲，放入冰箱冷藏。