普通木耳与增重木耳区别

普通木耳与增重木耳的区别主要体现在以下几个方面：

颜色

普通木耳：通常具有明显的两面色，颜色较为均匀。

增重木耳：两面色不明显，颜色较为单一。

气味

普通木耳：具有菌类的自然气味，或者无明显气味。

增重木耳：有刺鼻的气味。

泡发率

普通木耳：泡发率高，一斤干木耳可以泡到9斤鲜木耳，优质的木耳甚至可以达到13-15斤鲜木耳。

增重木耳：泡发率低，一斤干木耳最多只能泡到4-5斤鲜木耳，且放入水中会迅速沉底。

通过以上几点，可以较为准确地辨别出普通木耳与增重木耳。建议购买木耳时仔细检查这些特征，以确保购买到的是高品质的普通木耳。