木耳代号

木耳，学名为 *Auricularia auricula*，别名包括耳子、地皮菜、黄木耳等。它是一种真菌，属于非褶菌目、木耳科、木耳属。木耳在生物学分类上的地位如下：

界：真菌界（Fungi）

门：担子菌门（Basidiomycota）

纲：非褶菌纲（Agaricomycetes）

目：木耳目（Auriculariales）

科：木耳科（Auriculariaceae）

属：木耳属（Auricularia）

种： auricula-judae

木耳是一种常见的食用菌，广泛分布于世界各地，尤其在亚洲地区有大量的栽培。它的口感滑嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，常被用于烹饪各种菜肴。

木耳的学名 *Auricularia auricula* 是由林奈（Carolus Linnaeus）首次描述并命名为 *Auricularia auricula*。在后来的分类学研究中，这个物种经历了多次重新分类和命名，但 *auricula-judae* 仍然是广泛接受和使用的学名。

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