清蒸核桃的做法

清蒸核桃是一道健康又美味的传统食品，适合各个年龄段的人群。下面是一种简单的清蒸核桃的做法：

材料

核桃仁 500克

补骨脂 10克

甜杏仁 50克

生姜 3片

白糖 适量

细盐 适量

做法

准备核桃仁

将核桃仁洗净，浸泡15分钟后晾干。

炒制核桃仁

将细盐炒热，放入核桃仁炒至微黄，筛出核桃仁去皮。

混合材料

将补骨脂、甜杏仁与核桃仁混合磨碎，加入适量白糖搅匀成泥状，放入容器中。

蒸制

在混合物上面放置姜片，再撒适量白糖，加盖后隔水蒸2~3小时，冷却后密封保存。

食用

每天吃两勺，可温水送服。

小贴士

蒸制时间不宜过长，以免核桃仁变软，影响口感。

蒸好的核桃仁可以放入冰箱冷藏保存，食用时取出适量，用温水送服。

通过这种方法蒸制的核桃，不仅能够保留其原有的营养成分，还能使其口感更加细腻，适合作为早餐或零食食用。