腊肉是酸性还是碱性的

腊肉是 酸性食物。肉类在消化过程中会产生大量的酸性物质，如硫酸、磷酸和尿酸等，这些酸性物质会导致人体内的酸碱平衡受到影响，使得体液呈现酸性。尽管腊肉在制作过程中可能会添加一些碱性物质，如碱水或石灰，但这并不改变其整体酸性食物的性质。因此，从营养学的角度来看，腊肉应被归类为酸性食物。在日常饮食中，适当增加碱性食物的摄入，如蔬菜和水果，有助于保持人体内的酸碱平衡。