腌制速冻鸡腿

腌制速冻鸡腿的步骤如下：

前期处理

将冻鸡腿放置在常温下稍稍解冻，或者使用微波炉解冻。

清洗鸡腿，去除表面血水和其他杂质。

在鸡腿表面划几道小口，以便入味。

腌制过程

在鸡腿上撒上适量的盐、酱油、醋、白糖、料酒、姜片和蒜片，用手抓匀，腌制15-30分钟。

可以加入一些花椒、八角、桂皮等香料增加风味。

如果喜欢酸甜口味，可以加入一些柠檬汁或醋。

腌制过程中，可以放入冰箱冷藏，以加速入味过程。

烹饪步骤

将腌制好的鸡腿取出，沥干多余的腌制液。

锅中加入适量的食用油，将鸡腿放入锅中，用中火煎至两面金黄。

根据个人口味，可以加入一些生抽、老抽、蚝油等调味料，继续翻炒均匀。