香辣大闸蟹调料

制作香辣香辣蟹的调料包括：

生姜：

一小块，切成小丁。

大蒜：

三四粒，一分为二。

干辣椒：

一小把。

青花椒：

少许。

豆瓣酱：

一小勺。

干锅酱：

一小勺。

生抽：

沿锅边淋入适量。

酱油：

用于炮锅提鲜提味。

啤酒：

半瓶，用于烧蟹去腥提鲜。

白糖：

一小勺。

蚝油：

少许。

盐：

少许，或根据口味调整。

葱：

一小把，最后放入翻拌均匀。

这些调料结合在一起，能做出麻辣鲜香、入味的香辣蟹。可以根据个人口味适量调整调料的用量。