香辣脆超级辣怎么做

要制作香辣脆超级辣,可以参考以下步骤:

准备主料和辅料

贵州干辣椒500克

芝麻、大蒜、五香粉(包含草果、八角、茴香、甘草等10味植物组成)

辣椒的处理

将干辣椒手工剪成段,装进瓷盆。

锅里倒入非转基因菜籽油,烧至8成热(约180-200摄氏度),用汤勺一勺一勺地将油倒进准备好的辣椒里,快速搅拌,使辣椒均匀受热且不易糊掉。

炸制香料

锅里继续倒油,放入芝麻和大蒜炸香,用漏勺把芝麻沥出来,倒进炝好的辣椒里。

再加入草果、八角、茴香粉等五香粉,慢慢地搅拌均匀。

出锅

搅拌均匀后,香香脆的辣椒就制作完成了。

通过以上步骤,你可以制作出香辣脆超级辣的辣椒。建议根据个人口味调整辣椒的用量,以达到理想的辣度。