油条调凉菜

凉拌油条是一道非常受欢迎的中式凉菜，它的做法简单，口感酥脆，深受大家喜爱。以下是一种常见的凉拌油条的做法：

材料

油条：2根

黄瓜：1根

香菜：少许

蒜：3-4瓣

盐：适量

酱油：2汤勺

醋：1汤勺

糖：适量

香油：适量

辣椒油：适量（根据口味添加）

做法

准备材料

油条撕成小块或切成段。

黄瓜拍松后切块。

香菜洗净切小段。

蒜捣成蒜泥或压成蒜蓉。

调汁

将所有的调味料（盐、酱油、醋、糖、香油、辣椒油）混合在一起，搅拌均匀，制成调味汁。

拌制

将黄瓜块和油条块放入大碗中。

倒入调好的调味汁，拌匀。

最后撒上香菜段，略拌一下即可。

小贴士

如果喜欢口感更酥脆，可以将油条放入油锅中炸至金黄酥脆，然后再进行凉拌。