干锅兔子调料

干锅兔是一道色香味俱全的汉族特色菜肴，属于川菜干锅类。以下是制作干锅兔的详细调料列表：

主料 ：兔肉

辅料：

笋子、藕、胡豆、姜、葱、蒜

调料

盐

鸡精

白糖

料酒

生抽

干海椒

干花椒

海椒面

花椒面

孜然粉

制作步骤简介：

前期准备

兔肉洗净切块，焯水去血沫。

笋子、藕、胡豆等蔬菜切块备用。

炒制过程

起油锅，调糖色，将兔肉下锅上色。

加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加入干海椒、干花椒炒香。

加入辅料（葱段、笋子、藕、胡豆等）一并炒熟。