胡萝卜西红柿炒饭

胡萝卜西红柿炒饭是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括胡萝卜、西红柿和米饭。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

材料准备

米饭：2碗（最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒更分明）

鸡蛋：2个

番茄：1个

胡萝卜：1根

葱：1根

盐：适量

生抽：适量

糖：少许

椒盐：适量（可选）

油：适量

制作步骤

准备食材

胡萝卜去皮后切成小丁。

西红柿洗净后切成小块。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

葱切成葱花备用。

炒制过程

锅热后倒入适量油，油热后先倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋松散开，盛出备用。

锅中再加少许油，放入胡萝卜丁翻炒1-2分钟，加入少许盐调味。

接着倒入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。