苦瓜黄豆鸡块汤

苦瓜黄豆鸡块汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是制作苦瓜黄豆鸡块汤的详细步骤和所需材料：

材料

苦瓜：1根

黄豆：100克

鸡腿：200克

生姜：适量

盐：适量

其他调味料：根据个人口味添加

制作步骤

准备食材

苦瓜去皮，切成薄片或块状。

黄豆提前浸泡2小时，沥干备用。

鸡腿剁成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。

生姜切片备用。

焯水

将焯水后的鸡腿、黄豆和苦瓜片放入锅中，加入适量水，烧开后撇去浮沫。

炖煮

加入姜片，转小火炖煮1小时。

根据个人口味加入适量盐和调味料，再煮沸5分钟即可。

功效