小麦自发面可以跟土豆

小麦自发面可以跟土豆一起制作。以下是一些相关的信息：

小麦自发面在烹饪过程中会产生胀气，因此适合用来炸油条、油饼等。

土豆含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，如钙、铁、维生素B等，与小麦粉一起制作成土豆饼，可以提供全面的营养。

可以将土豆擦成丝，加入面粉、适量的水和盐，搅拌均匀后煎制成土豆饼。这种做法不仅味道鲜美，而且营养丰富。

在用小麦自发面制作土豆饼时，由于自发面会产生气泡，可能会导致土豆泥在油炸过程中被撑开，影响饼的完整性和口感。因此，建议使用普通面粉代替自发面进行制作。

建议

如果你想要尝试将小麦自发面与土豆结合制作美食，可以尝试以下步骤：

1. 将土豆擦成丝，加入适量的面粉、水和盐，搅拌均匀。

2. 将搅拌好的土豆丝面糊倒入热油中，摊成饼状，煎至两面金黄即可。

这样可以避免自发面在油炸过程中产生过多气泡的问题，同时也能享受到小麦自发面和土豆搭配带来的美味。