青椒大蒜沾酱

青椒大蒜沾酱是一种以青椒和大蒜为主要食材的调味酱汁，味道清新爽口，可以用来拌凉菜、蘸火锅、烤串、配面条等。以下是制作青椒大蒜沾酱的步骤：

大蒜：适量

青椒：适量

海盐：适量

白醋：适量

味精：适量

生抽：适量

花椒粉：适量

辣椒油：适量（可选）

清水：适量

1. 准备干净的大蒜，去掉蒜皮，然后用刀背压扁，将蒜肉切成细末。

2. 将切好的大蒜末放入一个干净的碗中，并加入一些海盐拌匀。

3. 待盐腌完之后，将腌好的大蒜末再加入适量的清水，再次拌匀。

4. 再加入适量的白醋、味精和生抽，继续搅拌均匀。

5. 最后加入一些花椒粉和适量的辣椒油（可以根据个人口味添加）拌匀即可。