泡青椒酸甜

泡青椒酸甜可口，是一道开胃提神的美食。以下是几种制作泡青椒的方法，供您参考：

方法一：经典做法

所需食材：

青椒

白糖

陈醋

生抽

清水

蒜

花椒

食用油

做法步骤：

1. 青椒清洗干净，从中间划开。

2. 油温六成热，将青椒下锅炸至虎皮状，捞出后放入凉白开里冰凉。

3. 沥干水分后，将青椒放入碗中，取一个空碗，放糖、醋、生抽、凉白开、蒜、花椒。

4. 将料汁搅拌均匀后倒入青椒里，泡上一个小时即可开吃。

方法二：快速腌制

所需食材：

青椒

姜

蒜

葱

小米椒

花椒

生抽

酱油

糖

醋

油

做法步骤：

1. 青椒切去蒂，对半切开，摘去中间的辣椒籽，用清水清洗干净。

2. 放入一小勺盐，抓匀，把青椒腌制一小时。